スイスワインは「幻のワイン」ともいわれる、普段出会う事のない希少なワインです。 隣国のフランスやイタリアと同じ歴史を持ちますが、ほぼ自国で消費し外国出回りません。 豊かな味わいや個性的な風味、チーズと相性は抜群です。 世界の美味しいチーズや見たこともない珍しいチーズを、個包装でちょうど良い量の100ｇパックです。 スイスの自然豊かな土地で育てられたブドウから造られるこの一本は、ギフトや贈り物としても喜ばれること間違いなし。父の日や母の日、誕生日、記念日などの特別な日に、大切な人への贈り物としておすすめです。 ◆世界のチーズおまかせ3種（約100g×3） スイス・フランス・イタリア・スペイン・スペイン・イギリス・オランダ・アイルランド・デンマーク・ギリシャ・日本産など ◆スイスワイン スイスでは黒葡萄の生産量第2位のガメイ種をオーク樽で熟成させた赤ワイン 【名　　称】ラ シェネ ガメイ ドゥ ペッシー ジュネーブ 【英 表 記】La Chenaie Gamay de Peissy Geneve 【種　　別】赤ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】ガメイ100% 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】12.5% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】開封前は常温・暗室保存 【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 ガーネットのようなパブルボディ、ラズべリーやチェリーなどのベリー類、リコリス、バニラのようなアロマ、フルーティかつエレガントなタンニン質の葡萄。 オーク樽で熟成された繊細な木の香りを持ち、軽めの赤ワイン。 お食事とのぺアリングは、ローストした赤身肉やソースと合わせたお肉料理、チーズ各種と合わせて。 バランスのとれた味わいは和食であれば焼き鳥、豚の角煮などのしっかりとした味付けの料理ともよく合う。 【ワインエキスパートコメント】 試飲日：2019年3月31日 お？おおお？？これ、ガメイか？？？と思わんばかりの濃いガーネット。 ガメイ種特有のキャンディ香はするものの比較的弱め。 ダークチェリー、乾燥ハーブ、スーボワ、キノコ等々と、ピノ・ノワールと思わせるような香りの要素が豊富で思わずウキウキしてくる。 きめの細かいタンニンで軽やかな飲み口だが、アルコール度数が13%ありミディアムボディに近い。 コート・ド・ニュイで「あ、間違ってガメイ植えちゃいました！」的な、舌から脳細胞に伝わる情報がどうしてもACブルやACニュイを彷彿させてしまうワイン。 試飲したのは2016ヴィンテージだが、おそらく4〜5年はへこたれない。 このワインは、感覚的に塩気の少ない料理がマリアージュするような気がする。 チーズなら、ペコリーノ・トスカーノ、ケソ・テティージャなど、塩気の少ない羊乳チーズがベストか。 お届け日・時間指定は「ご注文確定前の最終確認画面の『その他ご注文情報』」へ時間指定を選択及び備考欄へ日付を入れて下さい。 　（お届日希望の場合は注文日6日後以降の日付けを指定願います。）

【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 日本初上陸！Grand Prix du Vin Suisse 2021で金賞受賞！ このワインは数々のコンクールで常に上位にランクイン！ 10月初旬に収穫。オーク樽で12カ月間発酵・熟成。 白の重めがお好みなら、これをおすすめ！ バターとスト、バニラの風味な贅沢なワイン。 【製造方法】 10月上旬に収穫し、その後オーク樽で12ケ月間発酵・熟成。 【ペアリング】 パテやテリーヌ、魚料理。ブルーチーズ、くるみとも相性が良い。 【名　　称】シャルドネ 【英 表 記】Chardonnay,Fut de Chène 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】シャルドネ100％ 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】13.5-14.4% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】8～９℃ 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16

【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 スイスから入荷後、真っ先に在庫がなくなる、人気ソーヴィニヨンブラン。 フルーティー系がお好みならこれがおすすめ。 濃い黄色～黄緑のボディ、イチジク、シトラスのどのフルーティなアロマ、 舌に広がる黒カシスの葉やアーモンドなどの風味が特徴。 【製造方法】 香りを引き出すため、果実の収穫後低温（6℃）に保たれたソーヴィニヨンブランの果汁に、 12時間ほど漬け込まれる。その後プレスされ、ステンレス製のタンクの中で発酵・熟成される 【英 表 記】Sauvignon Blanc AOC 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】ソーヴィニヨン・ブラン 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】13.5-13.9% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】8～９℃ 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16

【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 スイスの白ワインと言えば、このシャスラ種。注いだ瞬間細かい粒子のアミノ酸結晶 の泡が舞うジュネーブ白ワイン。 特徴はライトイエローボディー色でブーケのような香りでさっぱりとした梨や リンゴのような味わい。 繊細でスムーズな舌触りのワイン、アペリティフ（食前酒）に最高で、 スイスでは淡水魚の魚や、温かいチーズ料理（チーズフォンデュなど）と合わせます。 【製造方法】 10月上旬に収穫され、マロラクティック発酵法によって発酵される。 スチール製のタンクに保管され、3月までに安定化処理とろ過が完了する。 4月にボトル詰めされ、出荷される。 【ペアリング】 アペリティフ（食前酒）み最適。 スイスでは淡水魚の魚や、温かいチーズ料理（チーズフォンデュなど）に合わせられる。 さっぱりとした味わいは生魚の味をよく引き立て、 和食であれば白身魚のお刺身・繊細なおばんざい等と特に好相性。 【名　　称】《レ・ミレラン》シャスラ・ドゥ・ペッシー ジュネーブ AOC 【英 表 記】Les Millerands Chassela 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】シャスラ100％ 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】12-13.2% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】8～９℃ 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16

【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 ダークパープルボディ、黒カシスとスパイスの個性的なアロマ、絹のようなタンニンによるやわらかくエレガントな舌ざわり、スパイシーな後味 お食事とのぺアリング、赤身肉のグリルや、香りの強いチーズと合わせて。 しっかりとしてスパイシーな味わいのこのワインは、鹿肉などのジビエ料理と合わせても。 焼きとんやホルモンなどの濃いめの味付けの料理、にんにく、ごま、山椒が利いた中華料理に合わせてもぴたりとはまる。 【名　　称】ガマレ ドゥ ペッシー ジュネーブ 【英 表 記】Gamaret de Peissy Geneve 【種　　別】赤ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】ガマレ100% 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】13% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】開封前は常温・暗室保存 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16 お届け日・時間指定は「ご注文確定前の最終確認画面の『その他ご注文情報』」へ時間指定を選択及び備考欄へ日付を入れて下さい。 　（お届日希望の場合は注文日6日後以降の日付けを指定願います。）

【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 日本初上陸！スイスの甘口スパーリングワイン！ 日本で楽しめるのは1種類だけ！ 天然の糖分を保つ為に低温で部分発酵させたマスカットブドウ。 密閉された加圧タンクでの細かい気泡、繊細な果実の甘さが際立ちます。 イタリアのモスカート・ダスティに近い。 【製造方法】 天然糖分を保つ為に低温で部分発酵させたブドウを使用し、密閉タンクでカーボネーションされる。 【ペアリング】 フォアグラなどの珍味や、デザートとの相性も抜群。 【名　　称】ミュスカブル　ジュネーブ　AOC 【英 表 記】Muscabulle Genève AOC 【種　　別】スパークリングワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン 【味 わ い】甘口 【内 容 量】750ml 【度　 数】7.7% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】8〜９℃ 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16 お届け日・時間指定は「ご注文確定前の最終確認画面の『その他ご注文情報』」へ時間指定を選択及び備考欄へ日付を入れて下さい。 　（お届日希望の場合は注文日6日後以降の日付けを指定願います。

【スイス ジュネーブ州】 ジェネボワジ ブリュット ジュネーブ 【Genève】 Genevoisie Brut Geneve 白スパークリングワイン 【ワイナリーについて】 ドメーヌ レ ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 手摘みで収穫したぶどうを使い、伝統的なシャンパンの製法と同様、全体の50〜55%程度のみ使用される。 3年程度熟成期間を経て出荷される。 ぺールゴールドボディ、西洋かりんやエルダーフラワーのアロマ・パッションフルーツなどのトロピカルで軽やかなフルーツフレーパー ・細かく繊細な発泡。 お食事とのペアリングは、スモーク・サーモン、フォアグラなどと合わせて。 お祝い事の乾杯時にはもちろん、スイスでは食後にデザートと一緒に楽しまれる。 【ワインエキスパートコメント】 試飲日：2019年4月8日 輝きのあるレモンイエローで、ゆっくりと立ち昇るきめの細かい泡立ちが美しい。 エチケットにメトード・トラディショナル=伝統的製法、つまりシャンパーニュと同じ造り方であることが書かれてあるが、泡立ちの元気良さだけを比較すると、このスパークリングは優等生でおとなしめ。 果実系の香りは前面に出ず、ほんのりとしたトースティーな香り、エレガントな白い花の香り、そして石灰や貝殻のニュアンスが印象的。 脂っこい料理を「優しく」リセットしてくれる。 ワイン有識者の間で「赤ワインは本当にすき焼きに合うのか？」の調査結果を見たことがあるが、結論としてすき焼きに合うのは白のスパークリングだそうな。 なるほど、こういうスパークリングならすき焼きの食が進みそう。 【名　　称】ジェネボワジ ブリュット ジュネーブ 【英 表 記】Genevoisie Brut Geneve 【種　　別】スパークリングワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】シャルドネ　ピノ・ノワール 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】12% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16 お届け日・時間指定は「ご注文確定前の最終確認画面の『その他ご注文情報』」へ時間指定を選択及び備考欄へ日付を入れて下さい。 　（お届日希望の場合は注文日6日後以降の日付けを指定願います。）

【スイスジュネーブから自社輸入】 【ワイナリーについて】 レ・ぺリエール 200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。 レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。 ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。 伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。 【コメント】 日本初上陸！収穫時期を遅らせ糖度を高めオーク樽で熟成させた 極上スイートワイン。年間輸入量２４本。 後期収穫、糖度をあげるためにー８℃プレス冷凍、アルコールと マロラクティック発酵、オーク樽で１年熟成。黄橙色の外観。 ナツメグ、アプリコット、バニラの甘く、柔らかく、温かい香り。 【製造方法】 収穫後、濃度を強調するため、‐8℃で低温抽出される。 オーク樽で1年間発酵熟成される。 【ペアリング】 ・フォアグラやロックフォールなどのブルーチーズ、デザート 【名　　称】ミュスカ ドゥ ペッシー ジュネーブ 【英 表 記】Muscat Doux de Peissy 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村 【原 材 料】ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン 【味 わ い】甘口 【内 容 量】500ml 【度　 数】12.5～13% 【カーブ名】Domaine Les Perrieres 【保存方法】8～９℃ 【輸入業者】株式会社ラクレット 　住所：東京都文京区湯島3-28-16

【ワイナリーについて】 ゲシュビントワイナリー 毎年ぶどうの熟成と向き合い、丁寧にワインを作っています。 大量生産よりも１つ１つ大事に美味しいワインを作ることを優先した品質にこだわって頑固で真面目な作り方で、自然な甘みと他にない味わいに多くのファンがいます。 【コメント】 炭酸を思わせるような爽やかですっきりとした口当たりはまさにスイスワインの特徴。 他にない味わいで若々しいクセのない飽きのこない味です。 ドイツの軽い風味のシルヴィーナとライン地域のフルーティなリースリングを掛け合わせて作られた珍しいぶどう品種。 【ワインエキスパートコメント】 シュタイバングラーR&S リースリング・シルヴァーナー、つまりミュラー・トゥルガウ。 オフィシャルに「炭酸を思わせるかのような」とあるが、開けた直後は確かに若干微発泡の感があった。 しかしながら、ものの十数分で完全なスティルとなる。このワイン面白い。 外観はかなり薄い澄み切ったレモンイエローで、開栓直後、確かに感じられた微発泡だが、視認できる微発泡は無かった。 ペトロールは穏やかで、奥に青リンゴやシトラスの香り。 酸が比較的穏やかで、喉越しが良く、鼻から抜ける微かな吟香が甲州っぽさを感じさせる。 シルヴァーナーによくある後味のほろ苦さが絶妙で、エメンタールにばっちこいのワインです。 【名　　称】シュタイバングラーR&S 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】バーゼルラント州 【原 材 料】リーズリング×シルヴィーナ 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】12.0% 【カーブ名】Gschwind Winery 【輸入業者】アガイ（株） 　住所：東京都豊島区池袋2-23-16 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

【ワイナリーについて】 このスイス固有品種の白ワインを造るワイナリーは、Jean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエ。 スイスワイン一大産地のヴァレー州におけるトップワイナリーのひとつです。 【コメント】 プティット・アルヴィンは、ヴァレー州で伝統的に生産されているスイス固有品種、いわば、もっともスイスワインらしいワインの代表格です。 華やかで上品な香りを放ちつつ、男性的かつ優雅で調和のとれたワイン。 なめらかでリッチな質感、力強い味わいとデリケートさにあふれる稀有な存在。 透き通った爽快感は、知的で繊細なスイスワインの特徴をよく表しています。余韻も非常に長く楽しめます。 【名　　称】プティット アルヴィン ヴァレーAOC 【英 表 記】Petite Arvine AOC Valais 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ヴァレー州 ヴェトロ 【原 材 料】プティット アルヴィン100％ 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】12.8% 【カーブ名】Jean-Rene Germanier 【輸入業者】杉山商事（株） 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

【ワイナリーについて】 このスイス固有品種の白ワインを造るワイナリーは、Jean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエ。 スイスワイン一大産地のヴァレー州におけるトップワイナリーのひとつです。 【コメント】 アイダ（パイヤン、サヴァニャンの別名）100% フランス・ジュラ地方のサヴァニャンとは、まったく違った味わいの白ワイン品種。 「異国の地の」という意味のパイヤンという別名も持つ。 非常に高所、ローヌ渓谷の山間の断崖、Clos de la Couta（クロ・ドゥラ・クタ）と呼ばれる非常に高所、標高800ｍの急斜面のブドウ畑でBIO栽培されています。 品種名からも予想されるように、非常に特徴豊かで表現力にあふれたワインです。 レモンや白い果肉のフルーツの果皮や様々なミネラル香からなる複雑な香り。 口に含むと、直線的でかっちりとした骨格をこのワインに与えている美しい快活さを伴った品の良さを感じます。 余韻は、大変に豊かでおおらか、ミネラルと冷涼な調子が引き続きます。 合わせる食事は、チーズ、エスニック料理、香草や香辛料の利いたアペリティフ料理、燻製の魚など。 【名　　称】アイダ ド ヴェ ヴァレーAOC 【英 表 記】Heida de Vex AOC Valais 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ヴァレー州 ヴェトロ 【原 材 料】アイダ100％（パイヤン、サヴァニャンの別名） 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】14.6% 【カーブ名】Jean-Rene Germanier 【輸入業者】杉山商事（株） 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

【ワイナリーについて】 スイスワイン最大生産量を誇るヴァレー州において、スイスの誉れ、ファンダン（シャスラ）を造るワイナリーは、スイストップワイナリーのひとつJean-Rene Germanier ジャン・ルネ ジェルマニエです。 【コメント】 スイスを代表するブドウ品種のシャスラは、スイス全ブドウ耕作面積の26%、白ワイン中では、60%以上の耕作面積を有しますが、ヴァレー地方では「ファンダン」と呼ばれ、スイスを代表する白ワインとして大切に造られています。 スイス最大のワイン産出地ヴァレー州は、年間降雨量が600mm と乾燥し、ローヌ川渓谷の山間、標高700mほどの傾斜地にブドウ畑が広がっています。 昼夜の寒暖の差が激しく、夏は暑く、冬は寒いという気温の差や、ローヌ渓谷を吹き抜ける風による空気の乾燥は、そのような気候環境下で育ったブドウから造られたワインをメリハリの利いた小粋なワインに仕立てます。 アルプスの空気そのままに清らか、上品でありながらも、ミネラル感あふれ、まさに小股の切れ上がったカッコよさが身上。 また、この地の土壌とシャスラ品種の幸せな結合は、このワイン「ファンダン・ヴェトロ・レ・テラス」に、偉大なるスイス白ワインたるにふさわしいすべての特徴を与えています。 アルコールの発酵は、菩提樹と火打石のトーンを伴った大変にフローラルな深く複雑な香りを生み出しています。 そのエレガントなストラクチャーと誰にでも好かれる素直な風味は、口の中で見事なハーモニーを奏でます。 ヴォー州の「しっとりとした」シャスラとは、また一味違った、ヴァレー州ならではの「はっきりスタイリッシュな」シャスラの風味をお楽しみいただけます。 【名　　称】ファンダン ヴェトロ レ テラス 【英 表 記】Fendant Vetroz Les Terrasses 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ヴァレー州 ヴェトロ 【原 材 料】シャスラ100％ 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】12% 【カーブ名】Jean-Rene Germanier

【コメント】 スイスワインの中でも数少ないグラウビュンデン州 ワイン！ スイス東部の最果て、オーストリアとの国境近くのグラウビュンデン州の 銘醸地マランMalans地区は、高品質なピノ・ノワールを産出することで有名ですが 特にこのワイナリーを率いるPeter Wegelin氏は、非常に洗練されたエレガントなワイン を造ることで有名です。 【名　　称】ピノ・ノワール マランセ・グラウビュルグンダー 【英 表 記】Pinot Noir Malamser Granburgurgander 【種　　別】赤ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】マランス 【原 材 料】ピノ・ノワール100% 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】13% 【カーブ名】Peter Wegelin, Scadenagut 【輸入業者】杉山商事 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

【ワイナリーについて】 スイスの最西部、フランス領土に取り囲まれた国境地帯、ジュネーヴ州Dardagnyダルダニーにあるドメーヌ。 現在は、5代目のエミリエンヌ・ユタンがドメーヌを統率している。ジュネーヴでも屈指の優良ワイン生産者です。 畑の多くは、ローヌ川河畔域のなだらかな丘陵地にあり、日当たりも良い。 写真の標本に見るように畑の土壌は、小石混じりの氷河堆石土壌。 【コメント】 「父がソーヴィニヨン・ブランが大好きだったので、うちでも造ろうってことで、フランスのサンセールからブドウの苗を持ってきたんだ。 当時、スイスには、ソーヴィニヨン・ブランは、ティッチーノ州にほんの少し生えていたけど、本格的にスイスで栽培されたのは、それが初めてのことだったんだ。」と、話してくれたのは、ドメーヌ・レ・ユタンの４代目、ジャン・ユタンさんで、今、ドメーヌを仕切っているエミリエンヌのお父さんです。 苗は大事に育てられ、そうして誕生したスイスで初めてのソービニヨン・ブランが発売されたのは、１９８３年だったとのこと、３４年後の２０１７年ミレジメのソーヴィニヨン・ブランは、それはそれは素晴らしいワインに成長していました！ ローヌ河畔流域にある畑の土壌には、石灰質がほとんど無く、酸味の穏やかなソーヴィニヨン・ブランになる。 非常に緻密でエレガントなキャラクターは、フランス由来のこの品種が見事にスイスワインに昇華していることを表しているかのよう。 しっかりとしたストラクチャー、余韻につつましやかに残るこの品種特有の香りにも品格がある。 穏やかな酸味は、食事にも合わせやすく、また、ワインそのものの格調が高いため、観賞用として、ワインだけでも十分に楽しむことができる。 【名　　称】レ ユタン ソーヴィニョン 【英 表 記】Les Hutins Sauvignon 1er Cru Coteaux de Dardagny AOC 【種　　別】白ワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ダルダニー 【原 材 料】ソーヴィニョンブラン100% 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】14.4% 【カーブ名】Tetuta Castello di Morcote 【輸入業者】杉山商事 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存

【ワイナリーについて】 スイスワイナリーの星（スター）と呼ばれているマリー・テレーズ・シャパツのロゼ。 メルロー、ピノノアールのブレンドです。 スイスにおけるビオデナミ生産者第１世代の彼女は、2003年よりすべてのブドウ畑でビオデナミによる栽培を採用しました。 Rose des Copainロゼ・デ・コパン「Copains 仲間たち」のロゼ、という名は、2017年の凍害によって多くの損失を被ったため、同じヴァレー州の中でビオデナミによって大変に品質高く栽培されている仲間たちの作ったブドウも一部購入使用して造られたことから付けられました。 【コメント】 スイス名産のロゼ「ウイユ・ド・ペルドリ」のようなかすかにオレンジ色がかったような淡いピンクの色調。 キイチゴやザクロ、アロエなどの溌剌とした香り。 おおらか、ゆったりとして、なおかつエレガントなボディー。 ワインに合う料理：前菜的な料理全般に理想的。 ひよこ豆のサラダや鶏肉のカレーなど。 サービス温度は8度。冷やしてお召し上がりください。 【名　　称】ラ リオディザ ロゼ 【英 表 記】La Liaudisaz Rose 【種　　別】ロゼワイン 【原 産 国】スイス 【産 　地】ヴァレー州 フュリ 【原 材 料】メルロー ピノ・ノワール 【味 わ い】辛口 【内 容 量】750ml 【度　 数】- 【カーブ名】マリー・テレーズ・シャパツ 【輸入業者】杉山商事（株） 　住所：東京都中央区日本橋小網町13-3 【保存方法】開封前は常温・暗室保存