スイス赤ワイン【 ラ シェネ ガメイ オーク樽熟成】と【世界のチーズ３種類】のセット

スイスワインは「幻のワイン」ともいわれる、普段出会う事のない希少なワインです。
隣国のフランスやイタリアと同じ歴史を持ちますが、ほぼ自国で消費し外国出回りません。
豊かな味わいや個性的な風味、チーズと相性は抜群です。
世界の美味しいチーズや見たこともない珍しいチーズを、個包装でちょうど良い量の100ｇパックです。

スイスの自然豊かな土地で育てられたブドウから造られるこの一本は、ギフトや贈り物としても喜ばれること間違いなし。父の日や母の日、誕生日、記念日などの特別な日に、大切な人への贈り物としておすすめです。

◆世界のチーズおまかせ3種（約100g×3）
スイス・フランス・イタリア・スペイン・スペイン・イギリス・オランダ・アイルランド・デンマーク・ギリシャ・日本産など

◆スイスワイン
スイスでは黒葡萄の生産量第2位のガメイ種をオーク樽で熟成させた赤ワイン
【名　　称】ラ シェネ ガメイ ドゥ ペッシー ジュネーブ
【英 表 記】La Chenaie Gamay de Peissy Geneve
【種　　別】赤ワイン
【原 産 国】スイス
【産 　地】ジューネーヴ州サティーニペッシー村
【原 材 料】ガメイ100%
【味 わ い】辛口
【内 容 量】750ml
【度　 数】12.5%
【カーブ名】Domaine Les Perrieres
【保存方法】開封前は常温・暗室保存


【ワイナリーについて】
レ・ぺリエール
200年もの歴史がある伝統的なワイナリーで、ジュネーブの中心地より10kmほど離れたペッシー村に位置します。
レ・ぺリエールは代々受け継がれてきた伝統的製法と最新の醸造学のテクノロジーを組み合わせ、醸造学者の協力も得て、日々ワインを醸造しております。
ワイン醸造は、それぞれのぶどうの品種に応じて、品質はもちろん、ぶどうらしさをも最大限に引き出す製造技術が必要だと考えます。
伝統を守りながらも最新技術も積極的に取り入れてきた結果、品質を落とさず自然の味を生かすことに成功し、国内外のワインコンクールで数々のメダルを獲得しております。

【コメント】
ガーネットのようなパブルボディ、ラズべリーやチェリーなどのベリー類、リコリス、バニラのようなアロマ、フルーティかつエレガントなタンニン質の葡萄。
オーク樽で熟成された繊細な木の香りを持ち、軽めの赤ワイン。
お食事とのぺアリングは、ローストした赤身肉やソースと合わせたお肉料理、チーズ各種と合わせて。
バランスのとれた味わいは和食であれば焼き鳥、豚の角煮などのしっかりとした味付けの料理ともよく合う。

【ワインエキスパートコメント】
試飲日：2019年3月31日
お？おおお？？これ、ガメイか？？？と思わんばかりの濃いガーネット。
ガメイ種特有のキャンディ香はするものの比較的弱め。
ダークチェリー、乾燥ハーブ、スーボワ、キノコ等々と、ピノ・ノワールと思わせるような香りの要素が豊富で思わずウキウキしてくる。
きめの細かいタンニンで軽やかな飲み口だが、アルコール度数が13%ありミディアムボディに近い。
コート・ド・ニュイで「あ、間違ってガメイ植えちゃいました！」的な、舌から脳細胞に伝わる情報がどうしてもACブルやACニュイを彷彿させてしまうワイン。
試飲したのは2016ヴィンテージだが、おそらく4〜5年はへこたれない。
このワインは、感覚的に塩気の少ない料理がマリアージュするような気がする。
チーズなら、ペコリーノ・トスカーノ、ケソ・テティージャなど、塩気の少ない羊乳チーズがベストか。

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